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#1 28-09-2009 20:28:45

footix
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Restaurant scolaire de Plogoff

Pourquoi ce speudo? Vous avez compris, je suis un passionné de football. , mais le sujet que je veux aborder ce soir est tout autre. Il me sembe que l'été indien que nous subissons actuellement dans notre    belle région soit propice aux anesthésies locales .                                                   
je m'explique : la presse locale (télégramme du 24/9) nous informe que Monsieur le Maire de Plogoff interpellé lors du dernier conseil municipal  sur la fourniture par le restaurant scolaire de plogoff de repas à l'école publique d'Esquibien  s'est justifié  ainsi  :
  -  pérennité  des emplois sur Plogoff
- maintien d'un service d'éducation publique dans l'ouest Cap Sizun
Ceci m'emmène aux questions suivantes :
1 - est- il normal que le contribuable de Plogoff paye pour des enfants  non scolarisés sur une des 3 communes du RPI ( plogoff' Primelin, Cléden) ?.

2 - est ce Monsieur le Maire de Plogoff qui décide seul sur sa commune  de ce genre de dépenses? car il me semble que cette question n'ai jamais été discutée lors des derniers conseils municipaux.

3 -  le prix de revient d'une telle dépense  a t il été évalué ?;

4- pourquoi se justifier du maintien des emplois au RPI avec la fourniture de repas à l'école d'Esquibien alors que les deux sujets sont distincts?.

5- Monsieur le Maire de Plogoff aurait il la mémoire courte ? . Le maire d'Esquibien  étant à l'origine de la "désertification" de l'école communale de Primelin (faisant partie du RPI).

Originaire de Plogoff, je ne tiens pas pas à donner des leçons de gestion communale aux élus ,mais il me semble que la défense des intérets du contribuable plogoffiste n'est pas une de leur priorité.


Merci d'avance aux lecteurs du forum de partIciper à ce débat.

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#2 28-09-2009 21:42:59

UGM
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Re : Restaurant scolaire de Plogoff

Normalement, si la cuisine de Plogoff fait davantage de repas, ça devrait avoir pour effet de diminuer le prix unitaire des repas (en jargon business, ça s'appelle des économies d'échelle). Mais qui a dit que Plogoff allait payer pour les petits d'Esquibien ? Bien entendu, l'école d'Esquibien va payer les repas ainsi fournis. Au finish, ça bénéficie à tout le monde... Ca me semble être du bon sens, non ?

Je ne vois pas bien où est le problème... Je vois surtout un excellent arrangement entre communes-soeurs, comme il en faudrait davantage dans tous les domaines !

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#3 29-09-2009 06:51:27

pteduraz
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Re : Restaurant scolaire de Plogoff

Je suis de l' avis d'UGM.

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#4 29-09-2009 07:56:27

footix
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Re : Restaurant scolaire de Plogoff

Un restaurant scolaire n'est pas une source de business, mais vous n'etes pas sans savoir que tous services compris le prix de revient d'un repas au restaurant scolaire s'établit aux environs de 5, 6 euros , parfois plus mais que prix facturé aux familles est à peine dEla moitié.
Généralement la différence est assumée au budget de la commune. Ca me semble etre de bon sens également.

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#5 29-09-2009 08:37:02

footix
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Re : Restaurant scolaire de Plogoff

Maitrisant mal l'informatique  j'ai coupé mes explications, Je continue :
S'agissant du restaurant scolaire de Plogoff, il me semble logique que ce principe s'applique aux enfants de la commune et à ceux fréquentant son école (RPI).
Que les familles des enfants de l'école d'Esquibien paient le tarif appliqué aux autres enfants, pas de problème bien sur.
Mais que la différence entre le prix de revient et celui appliqué à l'école d'Esquibien soit supporté par la commune de Plogoff là est le problème. Excellente opération réalisée par le maired'Esquibien.
Vous posez la question : Qui a dit que la commune de Plogoff allait payer pour les petits d'Esquibien? : le maire de Plogoff, art du Télégramme du 24/9 :"memes conditions proposées pour Esquibien qu'à l'école privée de Cléden".
J'espère vous avoir clarifier la situation , mais j'aimerai également que mes autres questions vous interpellent..

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#6 29-09-2009 10:23:26

Cleden
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Re : Restaurant scolaire de Plogoff

Est-on certain que cette subvention faite pour diminuer le prix des repas des enfants de Primelin ne soit pas assurée par la commune de Primelin ?


*http://www.cap-sizun.com
*http://www.cleden-cap-sizun.com

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#7 29-09-2009 12:03:57

footix
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Re : Restaurant scolaire de Plogoff

De qu'elle subvention parlez-vous? Je ne comprends pas....
les enfants de Primelin scolarisés au RPI(regroupement des écoles publiques de Plogoff,Primelin et Cléden) paient tous le meme tarif. Le différentiel entre prix réel et prix payé étant à la charge de Plogoff ou est situé le restaurant.

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#8 29-09-2009 12:05:35

Cleden
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Re : Restaurant scolaire de Plogoff

footix a écrit :

Le différentiel entre prix réel et prix payé étant à la charge de Plogoff ou est situé le restaurant.

Est-on certain de cette affirmation ?


*http://www.cap-sizun.com
*http://www.cleden-cap-sizun.com

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#9 29-09-2009 13:16:38

UGM
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Re : Restaurant scolaire de Plogoff

Juste un petit éclairage : c'est durant la deuxième guerre mondiale que les américains qui construisaient des avions pour aller guerroyer en europe ont intuité le fait que lorsqu'on double le volume d'une production, son prix de revient unitaire baisse de 10%. Bien sûr, ce n'est pas une règle stricte, mais ça marche plutôt bien, quel que soit le domaine dont on parle.

Donc une cuisine qui produit N repas pour un coût unitaire C verra le coût unitaire du repas passer à 0,9xC si elle produit 2xN repas. Et si elle produit 4xN repas,  le coût unitaire tombera à 0,8xC.

A partir de là, est-il souhaitable d'entretenir plusieurs cuisines scolaires ici et là, ou de tout regrouper sur une seule cuisine ? C'est évidemment la seconde solution qui est économiquement meilleure, et ce d'autant plus que cette cuisine unique pourra alors bénéficier d'investissements qui assureront un haut niveau de qualité, de propreté, d'hygiène, etc.

Et si Plogoff devient la cuisine scolaire du Cap, tant mieux pour Plogoff qui conserve ainsi des emplois !   

En tous cas, ça coûtera moins cher à tout le monde (parents, municipalités)... Non, vraiment, je ne vois pas le problème...

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#10 29-09-2009 13:23:49

pteduraz
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Re : Restaurant scolaire de Plogoff

Sur la question de restauration scolaire tu ne dois pas avoir toutes les données pour annoncer des choses comme cela. Les commune qui utilisent les repas doivent j'imagine verser quelquechose en contrepartie à  la commune de Plogoff.
Quand la municipalité de Plogoff donne des subventions "démesurée" au club de foot Pen Ar Bed...bizarrement personne ne dit rien!

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